Nijlbaars (Victoriabaars)
De victoriabaars of nijlbaars dankt zijn naam aan het
feit dat de vis ooit uitgezet is in het Victoriameer in Centraal-Afrika. Een
experiment dat later tot gevolg had dat de sterke vis veel overige vissoorten
uitroeide en de nijlbaars nu in groten getale in het meer voorkomt. Het is de
grootste zoetwatervis van Afrika en heeft dan ook de bijnaam 'Koning der
Afrikaanse vissen'. Er zijn zelfs tekeningen in pyramides in het oude Egypte
gevonden, waarop de nijlbaars staat afgebeeld. De vis werd door sommigen zelfs
aanbeden als godheid. |
De meeste nijlbaars wordt gefileerd en diepgevroren geëxporteerd. Door het
fileren is naast vishandel ook een lederindustrie ontstaan. Producten uit
gelooid nijlbaarsleer zijn op de markt in Afrika te koop.
 |