Mul (Mullus surmuletus)
Met de bijnaam "koning van de poon" zou men denken dat dit kleine, zeer gewaardeerde visje een poonachtige is. Dit is echter onjuist. Mul is een zeebarbeel die voortreffelijk smaakt. De beste tijd voor mul is september/oktober. |
Met een maximale lengte van 30 centimeter komt de rode mul
voor in het oostelijke deel van Atlantische Oceaan, Middellandse Zee en de
Zwarte Zee. De laatste jaren komen exemplaren gedurende de zomermaanden ook
regelmatig in de netten van Nederlandse boomkorkotters voor. Enkele Nederlandse
schepen vissen gericht op deze vis en voeren een uitzonderlijk goede kwaliteit
aan in Urk en Scheveningen. Kenners waarderen de lever erg. De mul is
gemakkelijk te herkennen aan de rode kleur en de twee baarddraden.
|